義大利原裝進口五星級黑松露醬/80G*3禮盒組(全素)富比士2022評鑑世界5星級美食

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特價 NT$2900

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餐桌上令人垂涎美味人類的第五精華
它的香氣是一種“第五精華.對人類產生了一種欣喜若狂的影響。
素食者、清淡者、小孩沒胃口也可添加提味增加食慾
開胃、料理、拌飯、拌麵、配麵包最佳選擇

★富士比連續3年評鑑義大利五星級
★義大利高級夏季黑松露不含防腐劑
★台灣絕無僅有的70%黑松露醬與市面上只有5%~10%的黑松露更為珍貴
★素食者、清淡者、小孩沒胃口最愛
★可直接食用配飯配麵或麵包或搭配食材提味

◆成份:頂級夏季黑松露70％(Tuber Aestivum Vitt)特級初榨橄欖油30%，鹽
◆富比世評鑑為5星頂級夏季黑松露70％Tuber Aestivum Vitt）
◆產地:義大利Campobasso在義大利的中南部是平均800公尺的丘陵地、在這裡的產區是品質特別優良的產區
內容量：80克/瓶 X 3罐
注意事項(保存):
※因純天然松露不含防腐劑
※未開瓶請保存在陰涼乾燥處可保存至有效日期。
※不要暴露在陽光直射或熱源下。
※開瓶後請用橄欖油覆蓋黑松露並冷藏(也可用市面上橄欖油附蓋黑松露保存)
※請用乾淨未沾水的湯匙取出
※因不含防腐劑,使用天然初榨橄欖油保存
※(建議開瓶後請於8日內食用黑松露品質最佳)
※原產國:義大利
※有效日期:如外瓶所標示 (西元月/日/年)
※批號:如外瓶所標示

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商品&影片特色介紹

◆這是富比士評鑑世界5星級美食的黑松露醬，是義大利原裝進口的五星級黑松露醬。

◆這款黑松露醬的特點是不含防腐劑，並且使用義大利高級夏季黑松露製成，是市面上絕無僅有的70%黑松露醬。此外，由於口味清淡松露香氣四溢，並且適合搭配各種食材食用，因此非常適合素食者、清淡者、以及小孩子。

產品特色：
◆這款黑松露醬的主要成分為頂級夏季黑松露70％(Tuber Aestivum Vitt)特級初榨橄欖油30%，鹽。其產地為義大利Campobasso，在這裡的產區是品質特別優良的產區。此外，這款黑松露醬已經連續三年獲得富比士評鑑為世界五星級美食

建議食用方式:因為是70%的黑松露不含任何防腐劑可以直接食用。配麵包或拌飯拌麵或直接淋在煮好的美食上美味效果更佳. 素食者常吃清淡也可直接食用添加提味增加食慾 .

通常市面上需要烹煮的松露醬的是添加多種植物的2~9%松露醬或松露油去增加食材味道不算是純正道地的黑松露營養價值也隨之變低

自古以來，松露在桌子上的存在表明了提供它的人的高貴和力量，被大多數人認為是眾神的食物。
在中世紀和文藝復興時期，松露一直是一種受到高度讚賞的食物，特別是在貴族和高級主教的餐桌上。對於當時的一些“科學家”來說，它的香氣是一種“第五精華”，對人類產生了一種欣喜若狂的影響。
目前我們的松露醬是跟市面上比較不相同的 ★★★★★含高級夏季黑松露（Tuber Aestivum Vitt。）70％
我們進口的黑松露醬是富比士評鑑5星的黑松露與各國元首喜愛的品牌.

松露有一種特殊的香氣，而且滲透力十分驚人，可以穿透層層紙張，甚至塑膠袋。天然松露採集不易
傳統上是利用豬或犬的靈敏嗅覺來尋找及挖掘松露，特別是母豬最為合適，不過也由於母豬非常喜歡松露，所以時常將找到的松露直接吃下，導致松露的產量下降。

＊為什麼那麼貴？

它只和橡樹共生存。
第二個原因是松露難以被發現，憑人的肉眼和嗅覺根本不能尋找到它，它像一個隱士，
從不輕易暴露在浮躁的人群中。在義大利，採集松露需要證書，挖掘松露的家庭世世代代從事此業
他們被稱為「松露獵人」。獵狗只要一發現松露的味道就會瘋狂刨土，採集的一個最關鍵要素
就是一定要把土壤原樣埋好，否則下一年就休想見到松露的影子。
到目前為止，這種野生真菌只在義大利小範圍地方發現，就算是在最好的年份，全年產量也只有3噸左右。也正是因為它的罕見，所以才如此昂貴。

以下來至西方學者研究松露營養價值之文章(僅供參考需要了解更多請自行google 搜尋-松露營養價值)

研究發現黑松露含有豐富的蛋白質、18種胺基酸(包括人體不能合成的8種必需胺基酸)、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣等等，具有極高的營養保健價值。其中雄性酮有助陽、調理內分泌的顯著功效;鞘脂類化合物在防止老年痴呆、動脈粥樣硬化以及抗腫瘤細胞毒性方面有明顯活性；多糖、多肽、三萜具有增強免疫力、抗衰老、抗疲勞等作用，可用於保健養身。如此豐富的營養成分，可說是老少都咸宜的頂級食材！
保護肝細胞、幫助大腦發育：松露中的腦苷脂是遍布全身的一種複合糖脂，是細胞膜的重要組成部分。它們參與細胞（尤其是在大腦中）的結構與功能，有助於促進腦部神經元的生長和連接，DHA幫助胎兒大腦發育。

增強抵抗力：松露富含鋅、錳、鈣、銅、鐵、硒、磷、鉀、鈉、鎂等多種微量元素，是人和動物為維持正常的生理功能而必需從食物中獲得的一類微量有機物質，在人體生長、代謝、發育過程中發揮著重要的作用。人體中的微量元素不但維持正常生理功能，而且它們在人體中含量的多少也會影響到人的智力、情緒等，是人類心理健康的物質基礎。其中以鈣、鎂、鋅、鐵、碘、硒等元素對人的心理健康最為重要。